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旅游資訊
上海虹橋國際機場希爾頓酒店啟幕2025主廚季
2025-08-04
滬上風土入膳來，解構本幫"時味"密碼
上海2025年8月4日 /美通社/ -- 2025年8月，上海虹橋國際機場希爾頓酒店啟動希爾頓集團年度"主廚季"美食盛事，本次活動以"風土"為主題，由酒店御璽中餐廳主廚李穎領銜，將本地食材、氣候、物產與美食結合，詮釋黃浦江畔四季風物的"時味"哲學。
御璽中餐廳主廚李穎——上海虹橋國際機場希爾頓酒店
師承滬上多位名廚的李穎師傅，深耕本幫菜二十余載，從濃油赤醬的火候意味，到糟鹵陳香的微妙平衡，其技藝都深諳"不時不食"的匠心。此次2025希爾頓主廚季，他嚴選時令風物——脆嫩夏筍、野韻菌菇、肥美江鮮，通過創新融合古法烹飪，讓經典本幫菜在風土敘事中煥發新生，為食客呈現出地道海派滋味。
懷舊扣三絲——上海虹橋國際機場希爾頓酒店
主廚季推薦——懷舊扣三絲
源自淮揚菜的經典美食，以選料考究、注重刀工、整齊美觀為特點，口味咸鮮馥郁，堪稱海派美食珍品。李穎主廚精選優質食材，將火腿、雞肉、豬肉、筍、香菇等薈萃融合，以精湛的刀工，在蒸汽升騰、高湯回轉中，演繹懷舊扣三絲的經典滋味。
弄堂口咸漿筍殼魚——上海虹橋國際機場希爾頓酒店
主廚季推薦——弄堂口咸豆漿筍殼魚
這是一道以經典食材演繹的海派美食，李穎主廚以地道的咸豆漿為湯底，將筍殼魚炸至金黃酥脆，浸入滾燙濃漿之中，入口時醇厚的豆香交織著魚肉的焦香，瞬間喚醒記憶深處的弄堂煙火氣息。
主廚季推薦——菌香臘味咸酸飯
咸酸飯原本是上海本地的傳統名點，李穎主廚精選本地咸肉和臘腸，以豬油的脂香為魂，干巴菌、萵筍及青菜的糯香為韻，通過生米同燜的質樸工藝，成就一鍋咸香濃郁、溫暖味蕾的菌香臘味咸酸焗飯，劃過舌尖的不僅是美食香氣的，更是實實在在的滬上煙火氣。
當季風物時常流轉，但風土滋味永不褪色，李穎主廚的美食哲學為每一位食客詮釋著本幫菜的真味，2025希爾頓主廚季邀您品鑒。
上海靜安凱賓斯基全套房酒店編輯整理
上海靜安凱賓斯基全套房酒店交通指南
酒店坐落于鳳陽路與成都北路交叉口西側，鄰近人民廣場和繁華的南京路步行街，前往豫園和城隍廟等繁華景點，位置便利。
- 【人民廣場】距離酒店1.9公里，步行580米至南京西路站，乘坐地鐵2號線(廣蘭路方向), 在人民廣場站下車。乘坐出租車約6分鐘，費用15元。
- 【上海虹橋機場1號航站樓】距離酒店距離酒店78.9公里，步行580米至南京西路站，乘坐 地鐵2號線(徐涇東方向), 在 虹橋2號航站樓下車，乘坐地鐵10號線(新江灣城方向), 在虹橋1號航站樓站下車(1號口出) 。乘坐出租車約23分鐘，費用約47元。
- 【上海虹橋機場2號航站樓】距離酒店16.5公里，步行580米至2號線南京西路站，乘坐 地鐵2號線(徐涇東方向), 在 虹橋2號航站樓站 下車，步行至2號航站樓。乘坐出租車約27分鐘，費用62元。
- 【上海浦東機場】距離酒店42.7公里，步行580米至2號線南京西路站，乘坐 地鐵2號線(廣蘭路方向), 在 廣蘭路站 下車，乘坐 地鐵2號線東延伸段(浦東國際機場方向), 在 浦東國際機場站 下車(1號口出)。乘坐出租車約51分鐘，費用168元。
- 【上海火車站】距離酒店3.6公里，步行950米至1號線人民廣場站，乘坐 地鐵1號線(富錦路方向), 在 上海火車站 下車(2號口出)。乘坐出租車約7分鐘，費用15元。
- 【上海虹橋火車站】距離酒店17.3公里，步行580米至2號線南京西路站，乘坐 地鐵2號線(徐涇東方向), 在 虹橋火車站 下車 。乘坐出租車約27分鐘，費用64元。
- 【上海南站】距離酒店13.2公里，步行580米至2號線南京西路站，乘坐 地鐵2號線(廣蘭路方向), 在 人民廣場站 下車，乘坐 地鐵1號線(莘莊方向), 在 上海南站 下車(3號口出) 。乘坐出租車約19分鐘，費用44元。
- 【人民廣場】距離酒店1.9公里，步行580米至南京西路站，乘坐地鐵2號線(廣蘭路方向), 在人民廣場站下車。乘坐出租車約6分鐘，費用15元。
- 【上海虹橋機場1號航站樓】距離酒店距離酒店78.9公里，步行580米至南京西路站，乘坐 地鐵2號線(徐涇東方向), 在 虹橋2號航站樓下車，乘坐地鐵10號線(新江灣城方向), 在虹橋1號航站樓站下車(1號口出) 。乘坐出租車約23分鐘，費用約47元。
- 【上海虹橋機場2號航站樓】距離酒店16.5公里，步行580米至2號線南京西路站，乘坐 地鐵2號線(徐涇東方向), 在 虹橋2號航站樓站 下車，步行至2號航站樓。乘坐出租車約27分鐘，費用62元。
- 【上海浦東機場】距離酒店42.7公里，步行580米至2號線南京西路站，乘坐 地鐵2號線(廣蘭路方向), 在 廣蘭路站 下車，乘坐 地鐵2號線東延伸段(浦東國際機場方向), 在 浦東國際機場站 下車(1號口出)。乘坐出租車約51分鐘，費用168元。
- 【上海火車站】距離酒店3.6公里，步行950米至1號線人民廣場站，乘坐 地鐵1號線(富錦路方向), 在 上海火車站 下車(2號口出)。乘坐出租車約7分鐘，費用15元。
- 【上海虹橋火車站】距離酒店17.3公里，步行580米至2號線南京西路站，乘坐 地鐵2號線(徐涇東方向), 在 虹橋火車站 下車 。乘坐出租車約27分鐘，費用64元。
- 【上海南站】距離酒店13.2公里，步行580米至2號線南京西路站，乘坐 地鐵2號線(廣蘭路方向), 在 人民廣場站 下車，乘坐 地鐵1號線(莘莊方向), 在 上海南站 下車(3號口出) 。乘坐出租車約19分鐘，費用44元。
所屬商業區：
酒店區域：靜安區
酒店地址： 鳳陽路599號, 靜安區, 上海, 上海, 中國